Mandeln

Mandeln sind eine weit verbreitete Zutat in der traditionellen Küche im Mittelmeerraum, insbesondere in der sizilianischen Küche. in den süßen und herzhaften in. Werden gesammelt, von hand und mit Stäben (flexible Stöcke lang, 3 bis 5 Meter) im Zeitraum August-September und werden verwendet, sowohl in der Küche (Pesto Alla Trapanese) und Süßwaren (Bonbons, Kekse, Gebäck, Marzipan).

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